Resep Lasagna

Resep Lasagna Panggang

• 300 g pasta lasagna bergerigi kering
• 1 L air untuk merebus
• 1 sdt garam
• 1 sdm minyak sayur
• 50 g keju Parmesan bubuk

Saus Daging Lasagna:

• 3 sdm minyak untuk menumis
• 150 g bawang Bombay, cincang hatus
• 300 g daging sapi giling
• 300 g tomat merah, rebus, kuliti, buang biji, cincang dadu
• 2 sdm pasta tomat
• 1 sdt oregano bubuk*)
• 1 lembar daun bay**)
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt merica bubuk

Saus Keju Lasagna:

• 30 g mentega
• 40 g tepung terigu
• 350 ml susu cair
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• 100 g keju Parmesan, parut halus

Cara Membuat Lasagna Panggang:

1. Rebus pasta kering bersama garam dan minyak sayur hingga lunak, angkat. Tins­kan, sisihkan.
2. Saus Keju: Lelehkan mentega, tumis terigu hingga kecokelatan, tuangi susu sambil aduk hingga rata. Bubuhi garam, merica dan gula pasir, aduk rata. Tambahkan keju, aduk rata. Angkat.
3. Saus Daging: Panaskan minyak, tumis ba­wang Bombay hingga harum. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna. - Masukkan paprika, tomat, pasta tomat, oregano, daun bay, garam, gula, dan merica, aduk rata. Masak hingga matang. Angkat. Si­sihkan.
4. Penyelesaian: Dalam pinggan tahan pana! berukuran 28x18 cm yang sudah dioles margarin, susun sebagai berikut 1/3 bagiar lasagna, 1/3 bagian saus daging, 1/3 bagiar saus keju. Lakukan hingga bahan habis. Ta burl keju, ratakan.
5. Panggang dalam oven panas bersuhu 180°C selama 20 menit hingga kecokelatan. Angkat Sajikan hangat.

Demikianlah informasi seputar cara membuat lasagna panggang beserta resep lasagna panggang yang bisa Anda coba dirumah. Semoga informasi ini kiranya bermanfaat untuk membuat suasana dapur Anda semakin meriah... Share